Water
4 kipfilets
2 kippenbouillonblokjes
2 teentjes knoflook
1 rode peper
150 ml ketjap manis
1 eetlepel maizena
arachide olie
375 gram noedels
250 gram peultjes
100 gram shiitakes
2 bosuitjes
100 gram taugé
Breng het water met de bouillonblokjes net niet aan de kook en pocheer de
kip ongeveer 15 minuten. Niet laten koken dus!
Haal de kip eruit en laat wat afkoelen. Snij dan in schuine gelijke plakken
Pers de knoflook en Snij de rode peper.
Doe wat olie in een pannetje en fruit de knoflook en peper in 2 minuten.
Schenk de ketjap erbij en breng aan de kook.
Meng de maizena met een beetje water, roer dat door de ketjapsaus en breng
aan de kook.
Leg de kip in de ketjapsaus, haal de pan van het vuur en laat 5 minuten
marineren.
Snij de peultjes in lengte-reepjes.
Verwijder de steeltjes van de shiitakes en snij in reepjes.
Bak in een scheutje olie eerst de shiitakes een minuut of 5. Voeg dan de
peultjes en taugé toe en bak nog even 4 minuten mee.
Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snij de bosui in ringetjes
Doe wat noedels op het bord, daar op de groente, en daarop de kip met wat
ketjapsaus.
Als laatste wat bosui erover, ennnn.... EtensTijd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten