Marmercake
200 gram roomboter
75 gram Chocolade
200 gram zelfrijzend
bakmeel
4 eieren
beetje zout
175 gram
kristalsuiker
Voor de ganache:
125 ml slagroom
125 gram chocolade
Verwarm de oven vast
voor op 160 graden.
Klop de boter en de
suiker met een mixer romig.
Doe dan 1 voor 1 de
eieren erbij.
Doe tenslotte het
zelfrijzend bakmeel erbij en een snufje zout.
Meng dit door elkaar.
Smelt de chocolade au
bain marie en laat die dan even een beetje afkoelen.
Meng dan de chocolade
door 1/3 van het cakebeslag.
Vet een cakeblik in
en giet als eerste het blanke beslag erin.
Doe dan het chocolade
beslag er op.
Bak de cake in 50
minuten gaar (kan langer of korter zijn afhankelijk van je oven!)
Als een sateprikker
er droog uitkomt is de cake goed.
Laat de cake goed
afkoelen.
Maak nu de ganache.
Verwarm de slagroom
en doe de chocolade (in stukken) erbij.
Meng dit simpelweg
door elkaar en laat iets afkoelen.
Strijk het dan over
de cake, en klaar is je marmercake
Geen opmerkingen:
Een reactie posten