Wafel-Roomtoetje

Wafel-Roomtoetje

Wafels

Karamel Desertsaus

250 gram slagroom

16 gr. klopfix

16 gr. vanillesuiker

60 gr. kristalsuiker

250 gr. mascarpone

200 gr. creme fraiche

Banketbakkersroom dr. Oetker

Bananen

Bedek een ovenschal met wat wafels.

Smeer een laagje karamel desertsaus op de wafels.

Klopt de slagroom met de klopfix, de vanillesuiker en de suiker goed stijf.

Doe dan de creme fraiche en de mascarpone erbij en klop dat nog even een minuutje samen.

Schep de room op de wafels en smeer het egaal uit. Dek af en laat de rest van de dag opstijven in de koeling.

Maak de banketbakkersroom volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. In plaats van 400 ml water deed ik er 500 ml melk bij (staat ook als optie op de verpakking)

Dek de banketbakkersroom af en zet het ook in de koeling om op te stijven.

Voor het opdienen
Doe de banketbakkersroom in een spuitzak en spuit er mooie strepen mee op de wafels met room.

Garneer met stukjes banaan.