Zuurkool, heel simpel maar net even anders.
Aardappelen (zoveel
als je met een stamppotje zou doen)
1 pakje
wijnzuurkool
140 gram
tomatenpuree
1 theelepel sambal
150 gram katenspek
100-150 ml melk
50 gram boter
Rookworst
Peper en zout
Verwarm de oven op
180 graden.
Schil de
aardappelen en kook ze met wat zout gaar
Maak een mengsel
van de tomatenpuree en de sambal.
Laat de zuurkool
uitlekken en roer dat door het mengsel heen.
Schep de zuurkool
in een ingevette ovenschaal
Bak het spek
gedurende 6 minuten en leg het daarna op de zuurkool.
Maak van de
gekookte aardappelen een puree door er wat melk en boter aan toe te voegen
en breng op smaak
met peper (en eventueel nog wat zout)
Verdeel de puree
over de ovenschotel.
Bak ongeveer 25
minuten in de oven.
Verwarm de worst,
snij in plakjes en leg bovenop de ovenschotel.
Ik zeg, EtensTijd!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten