Ajam Pangang
PS: Ik had beter een foto kunnen maken van iemand anders zn bord (waar meer kip op lag) want ik eet niet zoveel vlees. 
😂 Maar goed, hier komt het recept
😂 Maar goed, hier komt het recept
Ajam Pangang:
Pond kipfilet
boter
Peper en zout
3 eetlepels bruine suiker
3 teentjes knoflook
6 sjalotjes
5 eetlepels ketjap manis
2 theelepels sambal oelek
2 vleesbouillon blokjes
140 gram tomatenpuree
2 eetlepels suikerstroop
1 dl water
maizena
Snij de kip in blokjes en doe er wat peper en zout op.
Bak gaar in wat boter.
Bak gaar in wat boter.
Saus:
Snipper de ui en pers de knoflook, en doe dat in een schaaltje samen met 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels ketjap manis en 2 theelepels sambal . Laat dit mengsel even intrekken.
Snipper de ui en pers de knoflook, en doe dat in een schaaltje samen met 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels ketjap manis en 2 theelepels sambal . Laat dit mengsel even intrekken.
Doe 1 dl water in een steelpannetje en los hierin de bouillonblokjes op.
Voeg de suikerstroop, tomatenpuree en 2 eetlepels ketjap toe.
Eventueel kun je dit nog binden met wat maizena
Voeg de suikerstroop, tomatenpuree en 2 eetlepels ketjap toe.
Eventueel kun je dit nog binden met wat maizena
Voeg het ui-mengsel en de saus samen met de kip en laat het geheel nog een klein uurtje pruttelen.
Lekker met Rijst of Nasi.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten