Goulash

Vandaag aten we Goulash met Rijst

GOULASH
-1 kilo rundervlees

-3 uien
-250 gr. champignons 

-1 groene paprika
-2 rode paprika 
- 3 teentjes knoflook
- 1 laurierblaadje
- 1/2 tl kruidnagelpoeder
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 2 eetlepels mosterd
- 3 eetlepels balsamico-azijn
- 1 handje versgesneden oregano
- 2 rundvleesbouillon-blokjes
- 1 blik tomatenblokjes
- boter

Snipper de uien,  snij de paprika in blokjes,  en pers de knoflook.

Doe wat boter in de pan en bak het vlees aan.

Bestrooien het vlees dan met 2 eetlepels paprikapoeder en smoor dat even mee.

Haal het vlees uit de pan, en in hetzelfde vocht voeg je de gesnipperde uien toe, de knoflook, de paprika, en dan de champignons. Laat dit even smoren.

Voeg dan de mosterd, azijn, kruidnagel en oregano erbij en roer alles goed door elkaar.

Doe dan het vlees er weer bij, evenals het blik tomatenblokjes.

Verkruimel de rundvleesbouillonblokjes erboven en meng alles goed.

Doe dan nog een laurierblaadje erbij en laat het geheel dan ongeveer 3 uur sudderen.