Jammieeeeeeeeeeeeeeeeeee, Moorkoppen!
Moorkoppen
Soezenbeslag:
100 ml water
100 ml melk
100 gram boter
1 snufje zout
100 gram bloem
4 eieren
Vulling:
500 ml slagroom
50 gram suiker
Glazuur:
Chocola
Etra nodig:
Bakpapier
Spuitzak
Spuitmondje
Verwarm de oven voor op 210 ºC.
Breng in een pan
water, melk, boter en zout aan de kook.
Roer de bloem erdoor
en gaar de bloem circa 5 minuten.
Haal de pan van het
vuur en roer er een voor een de eieren door.
Schep het beslag in
een spuitzak met glad spuitmondje.
Spuit toefjes op een
met bakpapier beklede bakplaat.
Leg de toefjes niet
te dicht naast elkaar want ze worden natuurlijk groter.
Bak de soezen in de
oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
Klop de slagroom met
suiker stijf en schep de slagroom in een spuitzak.
Maak een gaatje aan
de onderkant van de soezen en spuit de slagroom erin.
Zet een pan water op
het vuur en zet daarin een ander pannetje.
Smelt hierin de
chocolade.
Doop de soezen in het
glazuur en laat ze uitharden op een koele plek
Geen opmerkingen:
Een reactie posten