Chocolade Tompoucen

Het uiterlijk valt nog aan te sleutelen, maar de smaak was in ieder geval goed !

Chocolade Tompoucen

6 stuks

9 vellen bladerdeeg

500 ml slagroom

2 zakjes vanillesuiker

2 zakjes klopfix

1 zakje banketbakkersroom

1 reep pure chocolade

Verwarm de oven voor op 200 graden

Snij de velletjes bladerdeeg 1 x doormidden

Je hebt nu 18 helften.

Prik met een vork wat gaatjes in de bladerdeeg om teveel rijzen tegen te gaan.

Doe ze ongeveer 8 minuten in de oven, en duw dan met een schone theedoek even de lucht eruit.

Plaats ze weer terug in de oven voor nog een minuut of 8. Let op dat ze niet te bruin worden.

Laat de bladerdeeg afkoelen.

Klopt ondertussen de slagroom met de suiker en klopfix en zet het in de koelkast.

Maak nu de banketbakkersroom volgens de gebruiksaanwijzing en zet dat ook koud.

Verwarm een pan met water en zet daarin een kleiner pannetje om de chocolade te laten smelten.

Bedek 6 bladerdeeghelften met de chocolade.

Zet in de koeling om de chocolade hard te laten worden.

Bedek 6 bladerdeeghelften met de banketbakkersroom (spuitzak),

Bedek 6 bladerdeeghelften met de slagroom (spuitzak).

Stapel ze nu op.

Eerst de koek met banketbakkersroom, daarop die met de slagroom, en bovenop die met chocolade.

Doe bovenop nog een streepje slagroom en klaar is je tompouce 

Chocolade Tompoucen

6 stuks

9 vellen bladerdeeg

500 ml slagroom

2 zakjes vanillesuiker

2 zakjes klopfix

1 zakje banketbakkersroom

1 reep pure chocolade

Verwarm de oven voor op 200 graden

Snij de velletjes bladerdeeg 1 x doormidden

Je hebt nu 18 helften.

Prik met een vork wat gaatjes in de bladerdeeg om teveel rijzen tegen te gaan.

Doe ze ongeveer 8 minuten in de oven, en duw dan met een schone theedoek even de lucht eruit.

Plaats ze weer terug in de oven voor nog een minuut of 8. Let op dat ze niet te bruin worden.

Laat de bladerdeeg afkoelen.

Klopt ondertussen de slagroom met de suiker en klopfix en zet het in de koelkast.

Maak nu de banketbakkersroom volgens de gebruiksaanwijzing en zet dat ook koud.

Verwarm een pan met water en zet daarin een kleiner pannetje om de chocolade te laten smelten.

Bedek 6 bladerdeeghelften met de chocolade.

Zet in de koeling om de chocolade hard te laten worden.

Bedek 6 bladerdeeghelften met de banketbakkersroom (spuitzak),

Bedek 6 bladerdeeghelften met de slagroom (spuitzak).

Stapel ze nu op.

Eerst de koek met banketbakkersroom, daarop die met de slagroom, en bovenop die met chocolade.

Doe bovenop nog een streepje slagroom en klaar is je tompouce