Boterkip

Heerlijk romige Boterkip:

500 gram kipfilet in blokjes

1 theelepel zout

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel uienpoeder

1 theelepel zwarte peper

70 gram bloem

200 ml heet water

1 kippenbouillonblokje

15 gram bloem

50 gram roomboter

4 teentjes knoflook

250 ml kookroom

20 ml ketjap manis

Snij de kipfilet in blokjes en doe dit in een schaal samen met het zout, paprikapoeder, uienpoeder, peper en de bloem en meng dit goed door.

Pers de knoflook.

Doe het hete water in een kommetje en doe het kippenbouillonblokje erbij en 15 gram bloem. Roer dit tot een papje.

Verhit de roomboter in een braadpan en bak eerst even de knoflook.

Doe dan de kip erbij en bak dat goudbruin.

Doe dan de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.

Doe de kookroom erbij en de ketjap manis, en laat het pruttelen tot de saus wat dikker is.