Kipgoulash:
700 gram kipfilet, in grove stukken gesneden
1 ui, grof gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
2 paprika’s (rood en groen) in blokjes gesneden
1 eetlepel paprikapoeder
125 gram tomatenpassata
1 theelepel marjolein
1 kippenbouillonblokje met 200 ml water
125 gram kokosmelk
1 flinke eetlepel maïzena
1 handjevol bieslook
zout en peper naar smaak
Snij de kipfilet in stukjes.
Doe de stukken kip met de ui, knoflook, de paprikablokjes, paprikapoeder, de tomatenpassata en de marjolein in de braadpan. Bak dit even aan.
Doe dan de bouillon erbij.
Zet het vuur op een middelmatig vuurtje en laat dit 25 minuten langzaam pruttelen totdat de kip gaar en mals is.
Meng de kokosmelk en de maïzena in een kleine kom en roer dit door het kipmengsel heen.
Verwarm dit 10 minuten mee tot de saus is ingedikt.
Voeg zout, peper naar smaak toe en voeg als laatste de bieslook toe.
700 gram kipfilet, in grove stukken gesneden
1 ui, grof gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
2 paprika’s (rood en groen) in blokjes gesneden
1 eetlepel paprikapoeder
125 gram tomatenpassata
1 theelepel marjolein
1 kippenbouillonblokje met 200 ml water
125 gram kokosmelk
1 flinke eetlepel maïzena
1 handjevol bieslook
zout en peper naar smaak
Snij de kipfilet in stukjes.
Doe de stukken kip met de ui, knoflook, de paprikablokjes, paprikapoeder, de tomatenpassata en de marjolein in de braadpan. Bak dit even aan.
Doe dan de bouillon erbij.
Zet het vuur op een middelmatig vuurtje en laat dit 25 minuten langzaam pruttelen totdat de kip gaar en mals is.
Meng de kokosmelk en de maïzena in een kleine kom en roer dit door het kipmengsel heen.
Verwarm dit 10 minuten mee tot de saus is ingedikt.
Voeg zout, peper naar smaak toe en voeg als laatste de bieslook toe.
Ik zeg #EtensTijd
Geen opmerkingen:
Een reactie posten